Lett som en plett!

Liker du å kose deg? Jeg har en oppskrift på pletter som du kan bruke til kos, frokost, lunsj, kvelds eller mellommåltid.

 Bilder: Pinterest

Mandelpletter (over 20 stk)

Visp sammen: 4 egg, 2 kopper mandelmel, 1 teskje bakepulver, 1/4 kopp vann (for ekstra fluffy kan du bruke vann med kullsyre) 1/2 teskje salt og søtning etter ønske.
Stekes i stekepannen som pletter. Du kan også lage pannekaker av dem i litt større format, dersom du ønsker det.

Kan serveres med syltetøy, bær, bacon osv. osv. Dersom du ikke lager dem søte, så kan du servere dem som en type blinis med rømme, russisk kaviar og hakket rødløk eller f.eks. Skagenrøre. Ubegrensede muligheter.


Her med røkelaks og creme fraiche med frisk dill.

Kanskje det blir en del av frokosten i en av helgedagene?

Håper det smaker, og god fredag folkens!
 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits